金鵄米の「米粉:260g」ワッフル作りにも! 全国一律送料ポスト投函OK
※全国一律送料ポスト投函OKです
※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。
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グルテンフリーの米粉です。
モチモチ派にはピッタリです!
卵や小麦や乳製品などのアレルギーの人もそうでない人も
どちらも気にせず美味しいと言ってもらえる米粉です。
マフィンや、クッキー、蒸しパンに向いています
グラタン、クリームソース、シチューなどホワイトソーには米粉だと簡単です
お好み焼き、チヂミ、にもいいですね!
餃子の皮、天ぷらの衣、唐揚げの衣、ピザ生地、ういろう、どら焼き、などなどに(^_^)/
※写真にある この玄米粉で作ると美味しいオススメの「ワッフル」のレシピを↓このページ後半に掲載しております!
●この米粉の の特徴
300年以上続く米農家 大野が、ホタルも戻る天然の地下水で育てたお米です。
そのお米=金鵄米きんしまい を100%原材料としています。
製粉時に高温にならない製法で、微粉末の米粉となります。
この品種の米粉は、パンにお使いのケースでは少々膨らみにくいですが、
小麦粉にはないしっとり・モッチリとした食感や米独特の風味と甘味が楽しめます。
モチモチ派にはピッタリです!
■原材料
米粉(金鵄米きんしまい白米100%:奈良県産ヒノヒカリ))
■ 内容量
260g
■アレルギー表示対象品目
7大アレルゲン不使用
■賞味期限
製造後6ヶ月
賞味期限は未開封状態です。開封後はお早めにお召し上がりください。本品に小さい砂糖の塊や、経時により粉体が固まる場合がありますが、品質に影響はありません。よくふるってご使用ください。
■保存方法
直射日光・高温・湿気を避け常温保存してください
●●「米粉のワッフル」のレシピ!
一般的な材料(少ない材料でできる=手軽さ)とわかりやすい手順、ワンボウル(主婦は洗い物少ないのが嬉しい)でできるレシピで考えてみました。
▪️材料
米粉130g(袋の半量)
卵1コ
きび砂糖20g
豆乳60g(無調整でも調整でもどちらでも可)
こめ油大1
ベーキングパウダー5g
▪️作り方
①卵と砂糖を混ぜ、豆乳、こめ油を混ぜる。
②小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
③ワッフルの型に流し込み5分〜7分ほど焼く。
今回は、小さいものを焼いたので8枚ほど、大きいものだと4枚くらいです。
●上記レシピ監修者のご紹介
あやんさん!
https://www.instagram.com/funnycooking2023/
オイシックス株式会社 レシピ開発
ロックフィールド株式会社 商品企画開発
飲食店および製粉会社へのレシピ提供など
主婦でありながら多彩な活動をされておられるステキな方です(^_^)/
●金鵄きんしまい の特徴
金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、その地元富雄の地名の由来、金鵄伝説から金鵄米と名付けました。
この地域を流れる富雄川流域の米は、昔からおいしいと言われてきました。舟運が発達し、大阪の堺の港までお米を運び、魚を買えたおかげで、富雄エリアには寿司屋が多くありました。そのため、人々はおいしいお米を求め、農家はその期待に応えるため努力してきた、という歴史があります。
ホタルも戻る天然の地下水をふんだんに使い育てております。