受注生産品。「米粉:260g」(奈良市産ヒノヒカリ金鵄米)ワッフル作りにも! 全国一律送料ポスト投函OK | 奈良おおの農園
受注生産品。「米粉:260g」(奈良市産ヒノヒカリ金鵄米)ワッフル作りにも! 全国一律送料ポスト投函OK
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¥700

こちらは受注生産商品なので、ご注文から発送まで2〜3週間程度かかってしまいます、その点をご理解くださる方のみご注文ください

※全国一律送料ポスト投函OKです
※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。

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グルテンフリー対応にピッタリな
弊社自社生産の奈良市産ヒノヒカリ金鵄米の米粉です。

モチモチ派にはピッタリです!

卵や小麦や乳製品などのアレルギーの人もそうでない人も
どちらも気にせず美味しいと言ってもらえる米粉です。

マフィンや、クッキー、蒸しパンに向いています
グラタン、クリームソース、シチューなどホワイトソーには米粉だと簡単です
お好み焼き、チヂミ、にもいいですね!
餃子の皮、天ぷらの衣、唐揚げの衣、ピザ生地、ういろう、どら焼き、などなどに(^_^)/

※写真にある この玄米粉で作ると美味しいオススメの「ワッフル」のレシピを↓このページ後半に掲載しております!

●製粉方法
この米粉は、気流粉砕機で製粉しています。
気流粉砕機は、従来の粉砕方法に比べ、お米の成分を生かした粉砕方法です。
でんぷんの損傷を抑え、α化を防ぎます。

●この米粉の の特徴
300年以上続く米農家 大野が、ホタルも戻る天然の地下水で育てたお米です。
そのお米=金鵄米きんしまい を100%原材料としています。

製粉時に高温にならない製法で、微粉末の米粉となります。
この品種の米粉は、パンにお使いのケースでは少々膨らみにくいですが、
小麦粉にはないしっとり・モッチリとした食感や米独特の風味と甘味が楽しめます。
モチモチ派にはピッタリです!

■原材料
米粉(金鵄米きんしまい白米100%:奈良県産ヒノヒカリ))
■ 内容量
260g
■アレルギー表示対象品目
7大アレルゲン不使用
■賞味期限
製造後6ヶ月
賞味期限は未開封状態です。開封後はお早めにお使いください。
■保存方法
直射日光・高温・湿気を避け常温保存してください

●●「米粉のワッフル」のレシピ!

一般的な材料(少ない材料でできる=手軽さ)とわかりやすい手順、ワンボウル(主婦は洗い物少ないのが嬉しい)でできるレシピで考えてみました。

▪️材料
米粉130g(袋の半量)
卵1コ
きび砂糖20g
豆乳60g(無調整でも調整でもどちらでも可)
こめ油大1
ベーキングパウダー5g

▪️作り方
①卵と砂糖を混ぜ、豆乳、こめ油を混ぜる。
②小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
③ワッフルの型に流し込み5分〜7分ほど焼く。

今回は、小さいものを焼いたので8枚ほど、大きいものだと4枚くらいです。

●上記レシピ監修者のご紹介
あやんさん!
https://www.instagram.com/funnycooking2023/
オイシックス株式会社 レシピ開発
ロックフィールド株式会社 商品企画開発
飲食店および製粉会社へのレシピ提供など
主婦でありながら多彩な活動をされておられるステキな方です(^_^)/


●金鵄きんしまい の特徴
金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、その地元富雄の地名の由来、金鵄伝説から金鵄米と名付けました。
この地域を流れる富雄川流域の米は、昔からおいしいと言われてきました。舟運が発達し、大阪の堺の港までお米を運び、魚を買えたおかげで、富雄エリアには寿司屋が多くありました。そのため、人々はおいしいお米を求め、農家はその期待に応えるため努力してきた、という歴史があります。
ホタルも戻る天然の地下水をふんだんに使い育てております。

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  • クロネコゆうパケット290円

    こちらは日時ともに指定不可です。薄い箱での発送しますのでポストに投函されます。

    ※注意!
    2024/8/1からヤマト運輸にて受付し、日本郵便を経由してポストへお届けするクロネコゆうパケットとなる為

    配達にかかる日数が「発送日+2~4日程度かかるようになる見込み」です。

    ご入用日までに余裕を持ってご注文していただくことをお勧めいたします。
    お急ぎの場合は宅急便をご検討お願いいたします。

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